Attention, cet aliment pourrait devenir toxique à cause du réchauffement climatique

Le réchauffement climatique impacte les cultures de riz : les fortes températures et le dioxyde de carbone (CO2) augmentent les niveaux d’arsenic de cet aliment, ce qui pourrait favoriser le risque de cancer, de maladies cardiaques et de problèmes neurologiques.